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Channel: ミルクセーキママの七色キッチン
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樽前山(支笏湖近く)に登る

一年振りの山行きです。樽前山は花の百名山であり、七合目まで車でアクセスできて頂上まで1時間たらずで行ける。半年以上腰痛だったミルママには、もってこいの山な訳です!ところが、週末は大変混みあい、駐車場が50台で満杯になると5合目からのスタートになり、一時間プラスの行程に。7時台でゲートが閉まることも・・苫小牧観光課の方が教えてくれました。こんな情報から、まだ往復4時間は、ムリムリと、前泊に決定したとこ...

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夏の思い出

8月も終りですね。「夏には北海道に来よう!」と言った家人が、ありがたいことに約束を守って5年目の今年。友人の別荘を借りれて、いつもの慌しい旅行とは違ったのんびりステイになりました。思い出のスナップです。大沼公園で、思いがけず出会ったSL。力強い走りは、圧巻です。駒ケ岳には登ってみたいなぁ~。サミットのあったウィンザー洞爺。「この時の首相は、誰でしたっけ?」とうかがったほど。。。そう来週には、日本の顔...

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秋刀魚のフリット 香味野菜仕立て

きのう朝の番組で、秋刀魚をテーマに和食、イタリアン、中華の三人のシェフが、それぞれのレシピを紹介していました。和食は、秋刀魚を三枚におろして酢〆にして棒寿司に。いきなり難関の三枚おろし!!それは、突破不能でミルママには無理。次、イタリアン。これなら...

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四阿山2354mに登る

9月24日に長野県と群馬県の境に位置する2354mの四阿山(あずまやさん)に登りました。群馬県側の眼下には、浅間山、嬬恋、鬼押し出しが見えます。この日は、晴天に恵まれて長野県側では、遠く北アルプスが見渡せました。四阿山は、りんどうの花をそこかしこに見つけながら、クロマメノキの甘酸っぱい実を口に入れる楽しみもあり、秋いっぱいの往路4時間、復路2時間半の行程でした。脚力のある方は、お隣の根子岳も一緒にま...

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ルッコラのピザ

久々に家族総出でピザ作り、と言っても、三人ですが。Jr.がトマトソースを作ります。オリーブオイルにニンニクの香りをうつしてからトマト缶を煮詰めます。最後にトマトの酸味をハチミツでマイルドに。生地は、ミルママ。400cc強力粉に塩小1、ドライイースト大1を加え200ccのぬるま湯でこねます。発酵を20分。ここから家人も加わって・・・自分のは自分で作らないと食べれないよ!!・・・のルールだからね。3枚に...

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大根餅

気にはなっているのに、なかなか料理するまでにいたらないメニューそれが、大根餅でした。ただなんとなく・・・ですけど・・・で、大根が宅配で来るし、いなかから来るしで2本、3本と溜まったところで作ってみることにしました。レシピによると、300gの大根を半分はすりおろし、半分は千六本ぐらいに切り、ねぎの小口切りと、片栗粉大匙3、小麦粉大匙1、中華だしと醤油、酒を加えてフライパンでゴマ油で焼きます。実は、この...

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スカイツリー初点灯

夕方のニュースで、スカイツリーが初点灯すると・・。撮って来ました!!東京タワーは、赤。情熱、パワーの赤は、あの時代のエネルギーそのもの、象徴ですね。スカイツリーは、青。理性、静寂の青は、日本の熟成を象徴するようです。

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鶏のトマト煮とカニピラフ

クリスマスメニューには、やはり赤・緑を意識して作ってみました。皆さまのご家庭では、どんな食卓でしたか?アボガドは、切ってのせただけですけど、トマト煮と混ぜて食べると美味しいですよ!!

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富士山と山中湖と白鳥

冬の富士山と、山中湖と、白鳥とミルママ一家 初の遭遇です。。。12月30日。。2011年を富士山の雄姿で締めくくれること2012年を迎えられることありがとうございます。2012年も、多くの感動と出会える予感。どうぞ、よろしくお願いします。

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深川七福神

晴天、おだやかな日和です。深川七福神めぐりに出かけました。七福神巡りは江戸、文化文政の頃から各地で盛んになったそうで、なかでも深川七福神は、東京の七福神として有名とか・・・。ご朱印帳をお願いしながら、土鈴をいただきました。今年一年が、健康で、お金にこまりませんように^^v。

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樽前山(支笏湖近く)に登る

一年振りの山行きです。樽前山は花の百名山であり、七合目まで車でアクセスできて頂上まで1時間たらずで行ける。半年以上腰痛だったミルママには、もってこいの山な訳です!ところが、週末は大変混みあい、駐車場が50台で満杯になると5合目からのスタートになり、一時間プラスの行程に。7時台でゲートが閉まることも・・苫小牧観光課の方が教えてくれました。こんな情報から、まだ往復4時間は、ムリムリと、前泊に決定したとこ...

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夏の思い出

8月も終りですね。「夏には北海道に来よう!」と言った家人が、ありがたいことに約束を守って5年目の今年。友人の別荘を借りれて、いつもの慌しい旅行とは違ったのんびりステイになりました。思い出のスナップです。大沼公園で、思いがけず出会ったSL。力強い走りは、圧巻です。駒ケ岳には登ってみたいなぁ~。サミットのあったウィンザー洞爺。「この時の首相は、誰でしたっけ?」とうかがったほど。。。そう来週には、日本の顔...

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秋刀魚のフリット 香味野菜仕立て

きのう朝の番組で、秋刀魚をテーマに和食、イタリアン、中華の三人のシェフが、それぞれのレシピを紹介していました。和食は、秋刀魚を三枚におろして酢〆にして棒寿司に。いきなり難関の三枚おろし!!それは、突破不能でミルママには無理。次、イタリアン。これなら...

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四阿山2354mに登る

9月24日に長野県と群馬県の境に位置する2354mの四阿山(あずまやさん)に登りました。群馬県側の眼下には、浅間山、嬬恋、鬼押し出しが見えます。この日は、晴天に恵まれて長野県側では、遠く北アルプスが見渡せました。四阿山は、りんどうの花をそこかしこに見つけながら、クロマメノキの甘酸っぱい実を口に入れる楽しみもあり、秋いっぱいの往路4時間、復路2時間半の行程でした。脚力のある方は、お隣の根子岳も一緒にま...

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ルッコラのピザ

久々に家族総出でピザ作り、と言っても、三人ですが。Jr.がトマトソースを作ります。オリーブオイルにニンニクの香りをうつしてからトマト缶を煮詰めます。最後にトマトの酸味をハチミツでマイルドに。生地は、ミルママ。400cc強力粉に塩小1、ドライイースト大1を加え200ccのぬるま湯でこねます。発酵を20分。ここから家人も加わって・・・自分のは自分で作らないと食べれないよ!!・・・のルールだからね。3枚に...

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大根餅

気にはなっているのに、なかなか料理するまでにいたらないメニューそれが、大根餅でした。ただなんとなく・・・ですけど・・・で、大根が宅配で来るし、いなかから来るしで2本、3本と溜まったところで作ってみることにしました。レシピによると、300gの大根を半分はすりおろし、半分は千六本ぐらいに切り、ねぎの小口切りと、片栗粉大匙3、小麦粉大匙1、中華だしと醤油、酒を加えてフライパンでゴマ油で焼きます。実は、この...

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スカイツリー初点灯

夕方のニュースで、スカイツリーが初点灯すると・・。撮って来ました!!東京タワーは、赤。情熱、パワーの赤は、あの時代のエネルギーそのもの、象徴ですね。スカイツリーは、青。理性、静寂の青は、日本の熟成を象徴するようです。

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鶏のトマト煮とカニピラフ

クリスマスメニューには、やはり赤・緑を意識して作ってみました。皆さまのご家庭では、どんな食卓でしたか?アボガドは、切ってのせただけですけど、トマト煮と混ぜて食べると美味しいですよ!!

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富士山と山中湖と白鳥

冬の富士山と、山中湖と、白鳥とミルママ一家 初の遭遇です。。。12月30日。。2011年を富士山の雄姿で締めくくれること2012年を迎えられることありがとうございます。2012年も、多くの感動と出会える予感。どうぞ、よろしくお願いします。

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深川七福神

晴天、おだやかな日和です。深川七福神めぐりに出かけました。七福神巡りは江戸、文化文政の頃から各地で盛んになったそうで、なかでも深川七福神は、東京の七福神として有名とか・・・。ご朱印帳をお願いしながら、土鈴をいただきました。今年一年が、健康で、お金にこまりませんように^^v。

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